Вилка

Как перейти на 1/8. У меня диаметр вилки 1"?

вариант 1 - Менять раму.
вариант 2 - точить переходники-чашки, если конечно внутренний диаметр рулевого стакана позволяет.

а в чем проблема вставить в шток гранату?

Для каких целей Вам нужен этот переход?

У Suntour есть вилки со сменным штоком. Модель не помню. Можно купить со штоком 1", можно с 1⅛ (уточняется при покупке). Поищите в Интернете, есть об этом информация.